Essa, modéstia à parte, foi no alvo: minha matéria sobre o livro Noma: Time and Place in Modern Cuisine, lançado sexta-feira na Austrália, está na nova edição da revista Wish Report, recém-publicada. Dei sorte no timing! ;)
E foi sorte mesmo: eu li o exemplar do próprio René, emprestado por ele, antes mesmo da primeira edição sair da gráfica! (Eu contei em detalhes como foi que isso aconteceu, e como eu conheci o chef, neste post).
Garoto de fibra, tiro meu chapéu para ele. É aquela velha história: nada acontece por acaso. Para quem tiver paciência/interesse, aqui neste link dá para ler o texto que está publicado na Wish deste mês.
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