Daniel passou o último fim de semana em Montreal. Veio ver a corrida de F1, e aproveitou para jantar com seus amigos chefs e para dar entrevistas.
 |
| Da esq. para a dir.: Michael Schumacher, Daniel Boulud, Felipe Massa e John Houghtaling II, no último fim de semana de F1 em Montreal |
De agora em diante, ele vai passar a vir a Montréal mais frequentemente por causa do novo projeto: o restaurante Maison Boulud, no famoso hotel Ritz-Carlton, que será reinaugurado depois de uma mega reforma que custou cerca de Can$ 150 milhões.
Diz Boulud: “Sei que em Montreal há ingredientes e pessoas incríveis". Sua ideia? Pesquisar a concorrência, principalmente os restaurantes que ele considera os mais relevantes na cidade: Joe Beef, Toqué! (do chef Normand Laprise) e o cult Au Pied de Cochon de seu amigo Martin Picard.
 |
| Chef Daniel Boulud com o antigo carrinho de serviço do restaurante do hotel Ritz-Carlton Crédito: divulgação |
