Pedro Baptista, enólogo do Pêra Manca, e um Barca Velha excepcional

O Mario Ciccone, editor da Wish, falou há pouco com o Pedro Baptista do Pêra Manca. Nenhuma grande revelação, mas achei divertido este trechinho:

"Ouvi dizer que o Pêra Manca é o Château Margaux de Portugal. O senhor concorda?

Comparar o Pêra-Manca a uma incontestável referência mundial da viticultura é para nós um motivo de orgulho, mas também uma grande responsabilidade que assumimos safra após safra tentando sempre chegar mais longe fazendo melhor. O Pêra-Manca é sem qualquer dúvida uma das grandes marcas de referência do panorama nacional. E também já internacional. Pensamos que qualquer produto que, como o Pêra-Manca, dignifique a viticultura portuguesa, é de muita importância para a divulgação dos seus vinhos."

Faz tempo que não bebo um Pêra Manca - o último foi no Antiquarius paulistano há alguns anos - mas em compensação semana passada me abriram um Barca Velha que.... minhanossasenhora. Quase verti lágrimas de tão bom, fui dando golinhos cada vez menores pra prolongar o prazer. Era um 2000 e estava, simplesmente, em seu auge.

Nova H&M na Champs Elysées, em Paris: design de Jean Nouvel e moda by Lanvin

Com festa de arromba e convidados do high local como Patrick Demarchelier, Tatiana Santo Domingo, Nathalie Rykiel e Andrea Casiraghi, a H&M inaugurou uma flagship de 3 andares e 2800 metros quadrados no dia 6 de outubro em plena avenida Champs-Elysées, em Paris.

O design da loja, assinado pelo starquiteto Jean Nouvel tem um quê de industrial-noir, e destaca-se pelo paredão de 11 telões que cobre a fachada. E a melhor hora para ir conhecer a nova megaloja é o próximo dia 23, quando estreia a capsule collection da Lanvin, que certamente irá se esgotar em um abrir-e-fechar de olhos. Aqui, o link pra ver o look book da coleção.

O cult designer Alber Elbaz, que assina a moda da Lanvin desde 2001, tem uma legião de seguidores e a possibilidade raríssima de comprar peças dele a preços de H&M é imperdível.

A H&M, embora seja uma loja relativamente barata e popular, faz parte do circuito de compras de todo fashionista bem-informado, justamente pela alta qualidade de suas capsule collections. Antes de Elbaz, a H&M já fez parcerias semelhantes Karl Lagerfeld, Stella McCartney, Comme des Garçons e Sonia Rykiel.

Uma dica: não deixem de ver o curta que a loja postou em sua homepage sobre a nova coleção by Lanvin: www.hm.com.

H&M Champs-Elysées: 88 avenue des Champs-Elysées: www.hmchampselysees.com

E mais Paris no Boa Vida, neste link.

Chef Gordon Ramsay investe na bodega Rotisserie Laurier, em Montreal

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Bodega, como título, é modo de dizer. Mas a Rotisserie Laurier, aqui em Montreal, não passa de a um restaurante familiar, de bairro, bem simples, com cara de lanchonete. Por isso levei um susto, pra dizer o mínimo, quando li no jornal daqui, o The Gazette, que o Gordon Ramsay está assumindo as rédeas do lugar, que deve reabrir em fevereiro devidamente repaginado.

Strange, very strange. Pra que o homem precisa disso, com todas as dores de cabeça que tem tido?! As dívidas pesam, o casamento vai mal, a chef e ex-fiel escudeira Angela Hartnett pediu as contas, o sogro também saiu da empresa (ele era C.E.O. da Gordon Ramsay Holdings)....  Achei que ele estaria ocupado demais cuidando de seus perrengues pra querer se meter a botar seu nome na porta de uma churrascaria de bairro.

Mas que sei eu do que passa pela cabeça do homem?

Quem deu o furo foi a crítica gastronômica  Lesley Chesterman, no jornal The Gazette:

 

 

“It could only be described as the most unexpected foodie news of 2010. Celebrity chef Gordon Ramsay is taking over Montreal’s Rotisserie Laurier BBQ. With restaurants in New York, Los Angeles and Florida, Ramsay, 44, already has a foothold in North America. Yet this unpretentious, family-style eatery will be his first foray into the Canadian restaurant scene.
The London-based Ramsay, whose empire now counts 25 establishments worldwide, visited the Laurier BBQ kitchens three weeks ago and is “so excited, you can’t imagine,” says his partner and the owner of the building, Danny Lavy. “This is not going to be a Michelin-starred restaurant project, but a platform for something to roll out.” Plans to expand the restaurant cross-country are already being discussed."


A matéria foi febrilmente tuitada e postada no Facebook de mil pessoas, porque o povo daqui está, simplesmente, perplexo. Diz o jornal que a nova e turbinada versão da rotisserie vai ter até um biergarten na cobertura. E saladas, costelinhas e hambúrgueres no menu.

Strange, very strange.

O Ramsay tá cutucando um belo vespeiro: toda cidade tem aqueles restaurantes caidões porém adorados por velhos clientes, que guardam boas memórias de refeições em família. Minha amiga Marie-Claude Lortie, outra crítica gastronômica daqui, me disse, incrédula:

“Você viu que loucura?!?!  A Rotisserie Laurier é o MEU restaurante, da MINHA INFANCIA, tantas partes da minha vida aconteceram lá!! E agora, o Gordon Ramsay tá assumindo as rédeas?!?!"




Sócio no negócio, Danny Lavy disse ao The Gazette que embora eles não queiram mudar um lugar que tem tanta história, pretendem deixá-lo mais "hip" (cool).

Céus.

Da última vez que senhor Ramsay tentou meter o dedo em um clássico - o chiquíssimo Grill do hotel Connaught, em Mayfair - foi um desastre. Pôs Angela Hartnett pra mandar na cozinha, italianizou o menu, pintou as paredes de roxo. Fui lá com meu pai, velho frequentador, e ele praticamente soltava fumaça pelas ventas de tão desapontado! 

 

Resumindo, não tenho ideia do que pode ser a motivação de Ramsay com essa jogada. Fonte segura me contou hoje que na verdade Ramsay não comprou nada, simplesmente aceitou emprestar seu nome ao negócio em troca de uma bela grana, e que a verdadeira dona é uma mulher riquíssima, daqui mesmo. Seja como for, essa eu vou pagar pra ver!

Os melhores hoteis de Madri: Orfila, De Las Letras, Vincci Soma, etc

Hotel Orfila, em Madri

Pedido de leitor, pra mim, é uma ordem. E a Camille Gimenez está indo a Madri e pediu dicas de bons hotéis com diárias até 300 Euros.

Primeiro, logo me lembrei do Relais & Chateaux Orfila, que embora pertença à pomposa associação até que não custa tão caro... Tem no site deles um pacote de 3 noites a mil Euros que inclui, ainda por cima, vários extras....

Em seguida, pedi ajuda para minhas amigas especialistas em Espanha: Dri Setti, do blog Achados, e Antonella Kann, do blog Europa para Insiders, jornalista carioca globetrotter cuja filha mora lá.

Hotel Orfila, em Madri

Antonella concordou comigo e respondeu o seguinte:

"O Orfila (o único Relais & châteaux em Madri) fica num bairro ótimo (Chamberi) e ao lado de tudo. E pela net vc consegue umas tarifas abaixo de 200 Euros, às vezes. Mas não passa de 300 Euros. www.hotelorfila.com
 

Depois tem o de las Letras (www.hoteldelasletras.com)  que é show de bola, em plena Gran Via. Mas pode pedir andar alto porque é barulhenta aquela área.

O antigo Bauza, na Goya , mudou de nome e dono, deixe eu ver se me lembro....sim, virou Vincci Soma....www.hotelvinccibauza.com     Cinco estrelas, muito boa localização e consegue bom preço. Excelentes roof top suites, um barato!"

E veja os hotéis BBB (bons, bonitos e baratos) recomendados pela Dri Setti no blog dela, o Achados:

Chic & Basic Colors Este achado tem apenas dez quartos decorados com combinações divertidas, entre móveis, paredes e tecidos coloridos. Todos têm TV de tela plana, ar-condicionado e caixas de som para iPods e companhia. A simpática área comum tem internet wi-fi, revistas e jornais.

Laura Os ambientes foram concebidos pelo badalado designer de interiores Tomas Alia, que abusou de papéis de parede com grafias, estampas e cores divertidas. Todos os 36 quartos (alguns dúplex) têm internet wi-fi e cozinha equipada.

Mario Em 2003 o grupo Room Mate inaugurou com este hotel um novo conceito de hotéis, que une design a preços acessíveis e localização perfeita. A biblioteca é o lugar perfeito para acompanhar as últimas tendências musicais. A decoração, como em outros hotéis do grupo, é também assinada pelo designer Tomas Alia, que concebeu ambientes minimalistas e coloridos.

Meninas Este hotel-butique com preços incríveis ocupa um edifício do século 19. A decoração é clássica com um pé no minimalismo. Todos os quartos contam com internet a cabo e as áreas comuns têm internet wi-fi grátis.

Chic & Basic Mayerling Novíssimo, com 22 quartos, é o mais exclusivo da ótima rede Chic & Basic, notória por seus hotéis bons, bonitos, badalados e a bom preço. Segue a mesma linha de decoração minimalista com o predomínio do branco, enfeitado com detalhes em cores vivas. Como mimo extra, o espaço “love yourself” tem academia, solário e Nintendo Wii.

Chic & Basic Atocha Novíssimo hotel com 36 quartos. Segue a mesma linha de decoração minimalista com o predomínio do branco dos outros hotéis da rede. Na sala “help yourself”, sanduíches e outros petiscos para matar a fome fora de hora.

Óscar Mais um da rede Room Mate. Óscar (a personagem fictícia que é o “anfitrião” desta unidade) é um ator bem-apessoado, extrovertido, cosmopolita e boêmio. Ou seja, um típico frequentador de Chueca, perfil para o qual os 75 quartos deste hotel foram concebidos. Numa das apostas mais ousadas da rede, assinada pelo onipresente Tomás Alia, os quartos são decorados com enormes fotos de homens e mulheres nus. Todos são equipados com wi-fi grátis e TV de tela plana. Na cobertura, fica uma das piscinas mais bonitas e animadas de Madri.