A melhor parte deste blog, já disse várias vezes, é interagir com leitores, muitos deles, como eu, loucos por bons comes e bebes.
Ao longo dos anos, fui conhecendo vários deles pessoalmente, e hoje posso dizer até que sou amiga de outros tantos: Edgard, Lea, Constance, Joaquim, Dudu, Miguel, Jô.... a lista é longa.
Muitos, para minha felicidade, enviam relatos de refeições em restaurantes notáveis.
Às vezes, como no caso de um certo Cesare Goloso, esses relatos vêm com fotos e notas! Daí, aliás, tirei a ideia dos RESTAGRAMS.
Pois um leitor da nova leva, engraçadíssimo e entendidíssimo, me fez rir esses dias ao me mandar os emails acima.
Não diminuiu em nada a sede que tenho de ir ao Noma e tirar minhas próprias conclusões, mas... serviu para mostrar um outro lado da moeda.
:)
Para lerem mais sobre o NOMA neste blog, cliquem no link.
Não dá para agradar todo mundo sempre, né? E viva a diversidade de opiniao! :)
ReplyDeleteUii, teeenso o comentário hein?! tb nao diminui minha vontade de ir ao Noma. muita gente tb diz quase o mesmo do mugaritz e do nerua, que a comida nao tem sabor...enfim, são formas diferentes de entender a gastronomia e nao sao pra muitos. tem que adentrar bem na filosofia do cozinheiro e tentar entender o que ele quer passar. eu ja fui duas vezes no nerua (antigo gugen) e amei a experiencia! apesar de nao agradar o sabor de alguns pratos, achei fantástico... nao é simplesmente o sabor da comida que levo em conta, mas todo o ritual e a forma de se expressar de cada cozinheiro!
ReplyDeleteseu blog é fantastico! sou seguidora fiel desde barcelona! bjo!
Alexandra,
ReplyDeleteNão sei se já disse: sou sua fã!
Faz tempo que queria mandar esses dois textos sobre a minha experiência no Noma, beem diferente do seu leitor...
Lembrei novamente com o resultado do "50 Best". Vou repetir, depois te conto.
Com fotos:
http://www.bemparana.com.br/vossoblogdecomida/index.php/2011/04/20/noma-em-primeiro-e-na-ideias/
Na revista:
http://revistaideias.com.br/ideias/coluna/noma
Um grande abraço,
Jussara