Pode ser uma mordida no melhor sanduba de barriga de porco de Nova York, ou pode ser… sei lá, o Albert (gênio pâtissier e irmão do chef mais famoso do planeta, o Ferran Adrià), mostrando como se faz uma omelete pós-ressaca numa cozinha quase despida de utensílos.

Nessas horas, esqueço dos fechamentos, dos vôos de dez horas de econômica, dos maus almoços e jantares piores ainda e eu relembro, feliz, porque amo o que faço.

Não tem preço.






ps: ah, sim, e se quiserem entender o que eu estava fazendo comendo omelete com o Albert Adrià na Lapônia, a resposta é simples. Cook it Raw. Este outro vídeo resume bem o que rolou por lá…