14.2.11

Alex Atala entre os 20 chefs mais influentes do mundo, segundo jornalistas



Aqui estou eu, de novo, mergulhada em pesquisas sobre gastronomia brasileira - desta vez, para uma reportagem que estou escrevendo para revista de.... Cingapura! Nessas, descobri tardiamente que nosso Alex Atala foi eleito um dos 20 chefs mais influentes do mundo. Quem diz? Dizem os mil e tantos jornalistas que estavam no último fórum Madrid Fusión, em Madri. A lista foi anunciada no fim de janeiro. Não sei bem o significado de tanta "influência", mas, a quem interessar possa, eis os vinte eleitos:
  1. Grant Achatz
  2. Gastón Acurio
  3. Ferran Adrià
  4. Andoni Luis Aduriz
  5. Juan Mari Arzak
  6. Alex Atala
  7. Martín Berasategui
  8. Heston Blumenthal
  9. Massimo Bottura
  10. Michel Bras
  11. Alain Ducasse
  12. Pierre Gagnaire
  13. Thomas Keller
  14. Nobu Matsuhisa
  15. Yoshihiro Narisawa
  16. Rene Redzepi
  17. Joël Robuchon
  18. Joan Roca
  19. Pedro Subijana
  20. Tetsuya Wakuda

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