Posts na FOLHA: Bourdain em São Paulo, novo restaurante dos Adrià em Barcelona, etc.

M.Wells, no museu MOMA P.S.1 em matéria que fiz para a CASA VOGUE

De vez em quando passo aqui só para dividir com vocês os links para os posts da "casa nova", lá na FOLHA. Não vou perder tempo linkando tudo, mas esses posts a seguir, em especial, acho relevantes... comentários, como sempre, são super bem-vindos!

1 - Primeiras fotos do restaurante nipo-peruano Pakta, de Albert Adrià, em Barcelona
2 - M.Wells no museu MOMA P.S.1 em Nova York, de um discípulo do chef Martin Picard: cool e delicioso
3- O hotelier André Balazs abre um segundo hotel The Standard em Nova York, na Bowery
4- Ferran Adrià fatura US$ 1.8 milhões para a El Bulli Foundation em leilão na Sotheby's
5- Mel urbano virou hype - e faz bem ao meio-ambiente
6- As 50 escolhas foodie do jornal The Observer: ótimas dicas de Londres!
7- Mocotó Café, o novo restaurante do chef Rodrigo Oliveira
8- O culto ao café de origem e nossa representante paulistana, a Isabela Raposeiras do Coffee Lab
9- Bar Tatu, no subsolo do restaurante Jacarandá em Pinheiros: ótima novidade
10- "Um chef tem que saber beijar bem, mesmo sem saber quem ele está beijando"
11- Um jantar vale 1220 reais? Minha conta no Frantzén/Lindeberg em Estocolmo
12- Mission Chinese, em Nova York, e o chef-proprietário Danny Bowien, explodem em cena
13- Minha "briga" com o dono do Chez Sardine, novidade ultrabadalada de Nova York
14- A moda da salada caesar "reinventada" e restaurantes de Nova York
15- Decepção no japonês de Nova York mais elogiado por chefs: Kajitsu
16- O bacaníssimo hotel NoMAD em Nova York
17- Ici Brasserie no Shopping JK: primeiras impressões
18- Salvation Taco, em Nova York:o novo mexicano da chef April Bloomfield (The Breslin, John Dory)
19- Episódio do programa The Layover do Anthony Bourdain sobre São Paulo.

Sai a nova edição da Lucky Peach: "Before and After the Apocalypse"

Passando aqui muito rapidinho para contar que acaba de sair a nova edição da minha revista favoritíssima de gastronomia, a Lucky Peach, do chef David Chang e equipe.

Amo a revista desde o número 1, e por isso estou super super feliz de ter me tornado uma das colaboradoras. Tem matéria minha este mês! :)

Tem pra vender na Amazon. Em algumas livrarias de São Paulo também, mas custa o triplo, claro...

Os melhores restaurantes de Montreal: Joe Beef, Park, etc.

Joe Beef

Eu moro em Montreal, embora passe boa parte do ano no Brasil - mas nem parece! Escrevo pouco sobre minhas peregrinações a restaurantes daqui, talvez porque ache que interessa pouco aos leitores do Brasil, e talvez porque estou sempre contando de lugares onde como pelo mundo afora.

Mas resolvi consertar isso, compartindo aqui links para duas listas bem diferentes que fiz recentemente para dois grandes portais. Uma lista, dos melhores restaurantes de Montreal (na minha opinião, claro) foi publicada pela super blogueira e viajante Rachel Verano, em seu blog na Vejinha.

A outra lista, em inglês, eu fiz para o portal EATER, e é de "hot" restaurants, querendo dizer os que estão em alta, na moda... não necessariamente os melhores. Difere um pouco da primeira. Vem com mapa interativo.

Em ambos os casos misturei hi e lo, lugares caros (Joe Beef) e baratos (Grumman78), sem grande rigor, muito subjetivamente. A quem interessar possa.......

Novas hamburguerias em São Paulo e mais: últimos posts na FOLHA

Abraço dos chefs MartinPicard (de gorro) e Massimo Bottura: confluência de dois mundos

Mais uma vez, para os seguidores do BOA VIDA, compartilho aqui os links dos meus últimos posts na FOLHA:

Duas novas hamburguerias acabam de abrir em São Paulo: MEAT e Vapor Burger

Vídeo: o dia em que eu testemunhei o chef Massimo Bottura descobrindo o louco Québec do chef Martin Picard

Chefs Daniel Humm, David Chang, Alice Waters, etc em São Paulo (com vídeo do ensaio da escola de samba Vai-Vai, a que os chefs assistiram)

Melhores restaurantes de Nova York segundo o site EATER: The Nomad, Rosemary's, etc.

Coluna na FOLHA: o que os chefs gringos (David Chang, Alice Waters, etc)  acharam dos restaurantes paulistanos

Alice Waters, Carlo Petrini (presidente do Slow Food) e outros estrangeiros famosos almoçam no Complexo do Alemão, no Rio

Vídeo: um "restaurante" pop-up muito louco, em um vagão de metrô novaiorquino

As melhores lembranças desta minha última visita ao Brasil: D.O.M., Tordesilhas e Roberta Sudbrack

Vídeo: o chef italiano Massimo Bottura me mostrando os melhores acetos balsâmicos do mundo

Os donos do Vaca Véia abrem o bar La Maison Est Tombée, também no Itaim

Chef Alex Atala irá abrir um bar em sociedade com Facundo Guerra

Uma coluna polêmica no caderno COMIDA: "O Corpo e o Sangue do Bicho"

Programa incrível em Paris: assistir a um filme a bordo de uma canoa!