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21.8.11

Fasano abre o Hotel Fasano Fazenda Boa Vista a 100 km de São Paulo

Condomínio Fazenda Boa Vista

Hoje li com grande prazer e curiosidade uma matéria escrita pelo jornalista Carlos Maranhão (e publicada na Veja São Paulo) sobre o novo hotel do grupo Fasano, inaugurado ontem: Fazenda Boa Vista

Aprendi uma série de coisas que não costumam ser citadas em panfletos promocionais ou sites oficiais. Resolvi listar a seguir as 10 descobertas mais interessantes:


1 - Só pode conhecer o hotel quem se hospedar, fizer uma refeição em seu restaurante ou frequentar, como proprietário ou convidado, o condomínio fechado em que está localizado.

2- A diária do apartamento standard, de 60 metros quadrados, custa 1.500 reais, incluindo o café da manhã.

3- A diária para ficar em uma das treze suítes (dois andares, 120 metros quadrados) custa 2.000 reais, incluindo o café da manhã.

4- Nos fins de semana e em feriados, exige-se permanência mínima de duas noites.

Condomínio Fazenda Boa Vista


5- O hotel, assim como o condomínio de luxo do qual faz parte, ocupa o antigo haras do banqueiro Pedro Conde.

6-  Maranhão diz o seguinte sobre o condomínio: "... o terreno mais barato custa 3 milhões de reais. Já foram erguidas ali cerca de 200 casas, sem contar as 95 da Villa Fasano (nada a ver com o hotel), mais simplesinhas, vamos admitir, com preços a partir de 2,5 milhões de reais. Estão todas vendidas."

7 - O complexo tem um campo de polo e outro de golfe (com um segundo campo de golfe a caminho), além de uma hípica.

8-  Dos 350 proprietários, entre os quais incluem-se Nizan Guanaes e Nelson Biondi, nenhum é morador.


9 - 70% da área foi mantida verde (campos, jardins, lago artificial, etc).

10 - O restaurante, apesar de ter como consultores um italiano (Salvatore Loi) e um francês (Laurent Suaudeau), servirá a partir de setembro comidinhas brasileiras como virado à paulista, feijoada e leitão à pururuca.

28.10.10

Os melhores restaurantes e hotéis do Brasil, segundo o guia Quatro Rodas

Foto: Capa do Guia Brasil 2011 e detalhe do Theatro
Municipal do Rio de Janeiro - Crédito: divulgação/Fernando Lemos

O GUIA QUATRO RODAS lançou semana passada seu Guia Brasil 2011. Não há outro guia no país que faça tamanho trabalho de pesquisa e classificação, cruzando o país de ponta a ponta buscando analisar cada restaurante, hotel e atração turística. Há nada menos do que 12 700 endereços no guia, todos devidamente testados e aprovados.


Pra mim, a parte mais importante, claro, é a classificação dos restaurantes estrelados. E agora que o guia já saiu eu posso revelar: fiz parte da criteriosa equipe de inspetores do Guia, cuidando, especificamene, do capítulo dos restaurantes contemporâneos de São Paulo (em que o D.O.M. se insere). Adoro fazer esse trabalho de campo, que me permite visitar vários restaurantes paulistanos anonimamente (e com a Editora Abril pagando a conta! :) ), e o longo e elaborado formulário que eu tenho que preencher depois de cada almoço ou jantar (e entregar ao Ricardo Castanho, editor do guia) acaba se tornando, para mim, uma ótima forma de me lembrar, mais tarde, de cada detalhezinho de cada prato.

Entre janeiro e fevereiro, fui a TODOS os contemporâneos de São Paulo, acreditam? Haja apetite! Comi muito bem, mas também comi muito mal. Meus favoritos foram D.O.M. e Dui. Em contrapartida, de-tes-tei Marakuthai e Di Bistrot. É o que sempre digo: na real, testar restaurantes não é a maravilha que imaginam, há dias bons e dias péssimos, como tudo na vida.

Vocês sabem: no Quatro Rodas, como no Michelin, a cotação máxima é três estrelas. Vamos então aos resultados:





Guia Quatro Rodas Brasil 2011


OS RESTAURANTES 3 ESTRELAS
Antiquarius (Rio de Janeiro, RJ)
D.O.M. (São Paulo, SP)
Fasano (São Paulo, SP)
Le Pré Catelan (Rio de Janeiro, RJ)
Locanda della Mimosa (Petrópolis, RJ)
Olympe (Rio de Janeiro, RJ)


ATRAÇÕES
Novidade do Ano: Instituto Inhotim (Brumadinho, MG)
Atração do Ano: Theatro Municipal (Rio de Janeiro, RJ)

HOTÉIS
Novidade do Ano: Kenoa Exclusive Beach SPA& Resort (Barra de São Miguel, AL)
Pousada do Ano: Pousada Bendito Seja (Praia do Espelho, BA)
Resort do Ano: Breezes Búzios Resort & SPA (Búzios, RJ)
Hotel de Luxo do Ano: Lake Villas Charm (Amparo, SP)
Hotel para Eventos do Ano: Sheraton São Paulo WTC (São Paulo, SP)
Spa em Hotel do Ano: 7 Voltas Spa Resort (Itatiba, São Paulo)
Hotel Sustentável do Ano: Fazenda Campo dos Sonhos (Socorro, SP)

RESTAURANTES
Chef do Ano: Simon Lau (Aquavit, Brasília, DF)
Chef Revelação: Thiago Castanho (Remanso do Peixe, Belém, PA)
Restaurateur do Ano: Paulo Geremia (Casa di Paolo, Bento Gonçalves, RS)
Novidade do Ano: Tre Bicchieri (São Paulo, SP)
A Melhor Carta de Vinhos: Durski (Curitiba, PR)



Para saber mais: premioguiabrasil.com.br

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