GQ, restaurantes Epice e Dalva e Dito, e o Boa Vida

 

Este é um post-pedido-de-desculpas. Como vivo no Twitter e no Facebook, acabo achando que tudo o que eu conto por lá acaba sendo sabido por todos, mas descobri que não é o caso. O querido leitor C. reclamou não uma mas sim DUAS vezes, nesta semana, de não ver posts fresquinhos por aqui. A explicação é simples: o dia só tem 24 horas, e, entre o fechamento da próxima edição da GQ e muitos posts no meu novo blog também na GQ, e colunas para o portal Vida Boa, não consegui respirar!

Até eu "botar a casa em ordem", estarei "atendendo" em outro endereço. Ou seja: no momento, só dou conta de atualizar o blog da GQ, que ficou sendo, por agora, espécie de filial deste meu Boa Vida. Espero vocês por lá! Alguns posts recentes:

- Restaurante Yam Tcha, em Paris, da chef Adeline Grattard

- Primeiras impressões do novo restaurante Epice, em São Paulo

- A volta por cima do restaurante Dalva e Dito

- Kosushi, um restaurante de sushis e sashimis impecáveis
- O novo AK Vila, da chef Andrea Kaufmann, na Vila Madalena

E no portal Vida Boa, escrevi o seguinte recentemente:

- Os falsos gastropubs e outros restaurantes que deveriam dar o nome certo aos bois

- A transformação de Ian Schrager, hoteleiro mais influente do mundo

- O chef Carlos Bertolazzi do Zena Caffé, lidera, em São Paulo, o uso das mídias sociais

Aproveitando o embalo, tá aqui também o link de uma matéria minha sobre a rua Joaquim Antunes que saiu este mês na revista americana Food + Wine (versão beeeem resumida):

Restaurante Olea, em São Paulo: mozzarella bar e lindo ambiente

 

Dia desses, perguntei a amigos e leitores quais eram as novidades da rua Joaquim Antunes, aquele corredor gastronômico no Jardim Europa, em São Paulo, que tem cada vez mais restaurantes. Foi assim que descobri o Olea, que segue a tendência, fortíssima nos Estados Unidos, dos mozzarella bars.

Pra quem não conhece, o conceito é simples. Nada mais do que um restaurante italiano que oferece um monte de mussarelas diferentes como entrada ou aperitivo.



Preciso voltar e provar mais coisas – nesse dia eu tinha um pouco de pressa. Mas deu tempo de pedir uma burrata, que nao sou de ferro – aquela que está mais para manteiga do que queijo.

Estava OK, o pesto meio desajustado, pimenta demais no queijo, que aliás, tinha que estar mais molenga e úmido. Não era nada que se comparasse à burrata da Casa Bráz, que parece querer derreter-se sozinha no prato…



Achei melhores as pizzinhas fritas, que pedi para minha filha mas devorei pela metade. Gostinho bom de tomate bem maduro, massa super crocante, parmesão ralado por cima.

Lindos os aquários de salada, onde ficam expostos os ingredientes para o cliente montar como bem desejar.

E por falar nisso, lindo também o lugar em si, repleto de plantas e luz natural e pedriscos, bom pra ir à noite e namorar. Vou voltar com certeza -eles fazem tagliata com rúcula e tomatinho, que eu adoro, e o forno de pizza parece ser de responsa…

Olea: Rua Joaquim Antunes, 198

tel (011) 3062-1535