GQ de abril nas bancas... Deborah Secco, caipiras do Carlos Bertolazzi e frango assado

Um ano, quem diria. Chegou hoje às bancas a edição de aniversário da GQ Brasil.

Este mês, falo de caipirinhas doidas (do novo Zena Caffè do Itaim) e... frango assado!

GQ, restaurantes Epice e Dalva e Dito, e o Boa Vida

 

Este é um post-pedido-de-desculpas. Como vivo no Twitter e no Facebook, acabo achando que tudo o que eu conto por lá acaba sendo sabido por todos, mas descobri que não é o caso. O querido leitor C. reclamou não uma mas sim DUAS vezes, nesta semana, de não ver posts fresquinhos por aqui. A explicação é simples: o dia só tem 24 horas, e, entre o fechamento da próxima edição da GQ e muitos posts no meu novo blog também na GQ, e colunas para o portal Vida Boa, não consegui respirar!

Até eu "botar a casa em ordem", estarei "atendendo" em outro endereço. Ou seja: no momento, só dou conta de atualizar o blog da GQ, que ficou sendo, por agora, espécie de filial deste meu Boa Vida. Espero vocês por lá! Alguns posts recentes:

- Restaurante Yam Tcha, em Paris, da chef Adeline Grattard

- Primeiras impressões do novo restaurante Epice, em São Paulo

- A volta por cima do restaurante Dalva e Dito

- Kosushi, um restaurante de sushis e sashimis impecáveis
- O novo AK Vila, da chef Andrea Kaufmann, na Vila Madalena

E no portal Vida Boa, escrevi o seguinte recentemente:

- Os falsos gastropubs e outros restaurantes que deveriam dar o nome certo aos bois

- A transformação de Ian Schrager, hoteleiro mais influente do mundo

- O chef Carlos Bertolazzi do Zena Caffé, lidera, em São Paulo, o uso das mídias sociais

Aproveitando o embalo, tá aqui também o link de uma matéria minha sobre a rua Joaquim Antunes que saiu este mês na revista americana Food + Wine (versão beeeem resumida):

Angelo Gaja, restaurantes japoneses e GQ

Sumi, eu sei. Mas foi por bom motivo... Passei o último mês mergulhada na redação e edição da primeira seção SABOR - meu "quintalzinho" dentro da nova revista GQ Brasil. A revista, como acho que sabem, saiu há uns dez dias (e foi lançada com festa de arromba no Jóquei, com direito a Alessandra Ambrósio, a garota da capa, in attendance).

A partir de agora, vou editar sempre essa seção de gastronomia, vinho e coquetelaria, coisa que estou a-man-do fazer. Vejam como ficou a primeira:

 

Agora, estou em São Paulo sem poder brincar muito, mergulhada no fechamento da segunda GQ, que, espero, vai ser outro estouro.

A seção SABOR tem um blog que a acompanha, no site da GQ. É lá que eu tenho escrito alguns relatos recentes de restaurantes.... O inesquecível almoço na cabane à sucre do chef cult Martin Picard, e meu jantar desse sábado no Kosushi. 

Foi na GQ, também (aqui o link), que contei um pouquinho do meu almoço com o grande Angelo Gaja, que continua tão elegante e carismático do que da última vez que estive com ele, uns quatro anos atrás. Que homem! 

Conversamos durante quarenta minutos, a sós - mas vou guardar o que foi dito para a GQ #2, claro. 

Espero que leiam a revista, comentem, sigam. Como digo sempre, sem vocês, perderia a graça!